خوراک قارچ و هویج بخار پز
مواد لازم:
قارچ 400 گرم
هویج 2 عدد بزرگ
پیاز 1 عدد متوسط
فلفل دلمه ای 1 عدد
روغن زیتون یا روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه:
كف ماهيتابه را با روغن چرب كنيد. بهتر است از ماهيتابه نچسب استفاده كنيد تا مواد بدون سوختن بخارپز شوند.
پياز ، قارچ، هويج و فلفل دلمه را در ماهيتابه ريخته و نمك و فلفل و زردچوبه و آویشن را هم اضافه كنيد . زير حرارت را كم كرده و در ماهيتابه را بگذاريد و اجازه دهيد بخارپز شوند.
چون قارچ به اندازه كافي آب مي اندازد نيازي به اضافه كردن آب نيست و تا آب قارچ كشيده شود خوراك شما نيز آماده است.