آموزش آشپزی

املت قارچ و فلفل دلمه ای

مواد لازم:

گوجه فرنگی 3 عدد

قارچ خرد شده 2 پیمانه

فلفل دلمه ای 1 عدد

پیاز 1 عدد

روغن به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه:

 پیاز را سرخ کرده و قارچ ها را به آن اضافه کنید. حالا آنها را تفت دهید.

پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و رنده شان کنید. حالا آنها را به قارچ و پیاز اضافه کنید. اگر دوست داشتید میتوانید گوجه را رنده نکرده و آنها را ریز خرد کنید.

در مرحله بعدی فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. وقتی آب گوجه ها کشیده شد باید تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر مخلوط  کنید و روی مواد بریزید. البته میتوانید مواد را در این مرحله با تخم مرغ مخلوط نکنید. بلکه صبر کنید تا تخم مرغ ها روی گوجه و قارچ سفت شود. یعنی فقط تخم مرغ را روی آن بریزد و هم نزنید. انتخاب با خود شماست.